我的汗蒸馆没有服务员

我不是标题党��

作为国内第一家武侠主题休闲室内休闲公园��

作为3.0版汗蒸馆的汗蒸馆，将面临一系列的管理创新，无论是管理架构、营销模式、产品结构、服务形式都会有不小的突破和变革��

汗蒸馆服务员

经过反复权衡才下定决��

我的汗蒸馆里没有服务��

别慌，听我娓娓道��

传统汗蒸馆的管理架构是树形结构，这种架构解放了上层，束缚了过程，降低了效率��

如果用的是扁平型结构，则约束了上层，减少了过程，提高了效率��

这一点，我们以后再专题讨论，不在本文探讨范围之列��

1.0版传统汗蒸馆的服务形式，核心理念是仆人制。客人来了，服务员就像一个仆人，身前身后的伺候��

2.0版韩式汗蒸馆/日式汗蒸馆的服务形式，核心理念是自助制。这种服务形式有利有弊，最大的好处是降低了人工成本，最大的不足就是客户体验差，甚至感觉没服务��

3.0版汗蒸馆的服务形式是什么样呢，就是我们今天要探讨的话题

无论哪个版本的汗蒸馆，都有着相同的痛��

1、服务员难招，因为职业声望不高，名声不好��

2、服务员工作积极性不高，服务员没有产值；

3、各管一段，更衣区的服务员只管更衣区，足疗区的只管足疗，所有的服务员在客人出门后都不管��

4、说一千，道一万。服务员的人均产值低，销售额低。每增加一个服务员，就增加一个成本��

怎么解决呢，据我总结，汗蒸馆提高销售的方法就有十几个类别，数百种方法��

我们今天要讲的就是管家制��

什么是管家制，说白了。就是客户经理制，原来的服务员是客人的客户经理，是客人的休闲管家��

举例来说

客户甲是汗蒸馆内客户经理A开发的，那么客户甲在汗蒸馆内所有的消费行为都由A来打理，同时客户甲的所有的除门票以外的消费额都有A的提成��

原来的服务员身兼多职：服务员、销售员、休闲管家��

为什么叫休闲管家，就是客人是服务员的客户，客服经理应该市场惦记着客户的消费需��

比如甲客户需要一周做一次颈椎护��

客户乙喜欢每月做一次美��

客户丙喜欢带着孩子一周来玩一��

客户丁喜欢吃叫花鸡喝红酒……

消费周期一到，我们的客户经理电话也就到了，王哥呀，你可一周没做颈椎护理了，工作再忙也要注意身体，我今天给你安排一个最好的中医调理技师，晚上等你��

杨姐呀，我们又推出来几款美甲图案，感觉很酷哦，要不要尝试下……

我们客户来了之后，服务员会根据客人的喜好和消费习惯为他安排好消费路线图��

王哥，先搓个澡，蒸一下，30分钟后我让中医技师在888房间等着您，我给你安排了一个颈肩按摩，还安排一个足疗。做完你休息半小时，我为你留了棋牌房间，帮您约了几位神秘客人，他们也喜欢斗地主，别着急，今晚有神秘嘉宾哦~~~~

说实话，这才是客人要的服务��

我们的客户经理就像客人的私人管家，想玩什么，想吃什么，喜欢怎么玩，有什么偏好，不用客人操心。都帮你安排好了��

你想想，如果你是客人，你感觉这样的服务舒心吗，客户体验好��

当然了，这样做。对我们的组织架、服务流程、人员编制等都构造成了巨大压力，

为什么我们不用销售员做这些？

最主要的原因，如果让销售员干这个，客人非常反感推销��

其次，销售员和服务员的服务会严重脱节，客人不会有良好的客户体验��

那么服务员如何才能做到这一步呢��

主要有三个办法，当然还有很多细节需要一一落实，我们只说其中的三个环节

1、轮��

按现代西方的管理理论，无论是流程再造还��6西格玛，是杜绝人员轮岗的，他们的产业流程就像流水线上的工人，最好你一辈子只干一个岗位，越干越熟练��

这个理论没错，越干效率越高，这是工业时代的管理方法和理论��

不过这一套在互联网信息架构，开放式服务架构的企业里已经行不通了��

最好的办法，就是让我们的客户经理（也就是以前的服务员）定期调换岗位，熟悉汗蒸馆的每个服务环节和流程，同时开展培训，培训他们不同各个服务模块的价位、特点、功能等知识��

让所有的服务岗位之间保持开放性、协同性的工作关系��

2、开��

经常遇到这样的问题，你搓澡的时候问搓澡技师，你们的足疗多少钱呀��

足疗技师回答不上来，说您得上楼问问��

这就是相互封闭的服务架构体系��

这样的服务架构，��3.0版中大忌，一定要让各个服务模块，各个服务单元之间保持开放性的合作关系，彼此熟悉，彼此渗透��

还有一点就是营销模式上的开放��

过去的营销模式是点对点的，是一个销售员对一个客户的，现在的营销模式是面(一群人)对面（一群人）的。是客户经理群对客户群的��

就好比客户经理A安排自己的客人甲，和客户经理B的客人乙，还有客户经理C的客人丙��

甲乙丙三个人一起斗地主��

这就是一群人对一群人的营销��

3、管��

我前面说到了要做客人的休闲管家��

就是要全员营销��

要调动所有人的积极性��

要让我们的客户经理从客人的生活习惯和生活空间中挖掘消费需求��

引导客人消费，而不是过去的客人出门后一概不管��

上帝的归上帝，凯撒的归凯撒��

这样的营销是做不好的��

当然了，说起来容易，具体操作起来要难多了��

这不是这篇文章探讨的范围��

我的汗蒸馆里没有服务员，只有客户经理��

1、能提高服务人员的职业声��

2、能调动服务人员的工作积极��

3、能够增强服务的渗透性和纵深行，提高营销效果

4、能够提高客户的消费体验，增强客户满意度

5、能够提高服务员的综合素质和服务水平，发现和培养人才

6、能够多赚钱！这一条就够了��